Kalsiyum oksalat, vücutta idrar yollarında böbrek taşı oluşumuna neden olabilen bir bileşiktir. Bu taşların yaklaşık %60-75'i kalsiyum oksalat içeriklidir. Bunun en önemli nedeni, idrarla fazla miktarda kalsiyum atılmasıdır. Kanda bulunan fazla miktardaki kalsiyum, böbreklerde süzülür ve idrar yoluyla atılır. Bu durum, idrardan kalsiyum atılmasına, vücutta sitratın azalmasına, oksalatın artmasına ve idrarın azalmasına neden olur, bu da idrar birikimiyle taş oluşumuna zemin hazırlar. Genellikle kalsiyum oksalat şeklinde görülür. Bağırsaklarda kalsiyum emiliminin artması, paratiroid hormon düzeyinin artması ve böbrekte kalsiyum kaçışının olması, idrardaki kalsiyumu artırmaktadır.

Günümüze kadar, hastalarda kalsiyum alımını kısıtlayarak tedavi uygulanmaktaydı. Ancak günümüzde, kalsiyum alımı normal düzeylere çekilmiştir. Çünkü yapılan çalışmalarda, yüksek miktarda kalsiyum alan bireylerde taş oluşumunun, düşük oranda kalsiyum alan bireylere göre önemli oranda azaldığı belirlenmiştir. Kemik dansitesi azalan hastalarda da kalsiyum alımı azaltıldığında kemik kırıkları ortaya çıkabilir. Ayrıca, alınan kalsiyumun kısıtlanması taş oluşumunu artıran bir etkendir. Bireylerde yüksek oranda sodyum alımının olması da idrarda kalsiyum atılımının artmasına yol açar.

Tedavi sürecinde, hastalara uygulanan diyette oksalat bakımından zengin olan besinler listeden çıkarılır. İlaç tedavisiyle birlikte, idrarın asidik olmasına neden olan yumurta, et, tahıllar, tavuk, kırmızı mürdüm eriği, balık gibi besinler diyet menüsüne dahil edilmelidir.

Ayrıca, kalsiyum oksalat içeriği olan besinlerden uzak durulması gerekmektedir. Ancak sağlık açısından önemli olan, oksalat içeriği olan domates gibi besinlerin tüketilmesi de gerekmektedir. Fakat tüketilmesi elzem olmayan çay, kahve, kabuklu kuruyemişler, çilek, kakao, ıspanak gibi besinlerin tüketiminde kaçınılmalıdır. Buğday içeren çavdar ve kepekli ekmekler de az tüketilmelidir.

Kalsiyum oksalat taşlarının önlenmesi için bol su tüketimi önemlidir. Günlük en az 2-3 litre su içilmesi, idrarın seyreltilmesine ve taş oluşum riskinin azaltılmasına yardımcı olur. Ayrıca, C vitamini takviyelerinin aşırı kullanımından kaçınılmalıdır, çünkü vücutta oksalata dönüşebilirler. Düzenli egzersiz yapmak da böbrek sağlığını korumada faydalıdır.