Susamın kalsiyum değeri nedir?

Susam, yüksek kalsiyum içeriği ile beslenmede önemli bir yer tutar. Kemik ve diş sağlığına katkı sağlar. Ayrıca protein, sağlıklı yağ asitleri ve çeşitli mineraller bakımından da zengindir. Dengeli bir diyetin parçası olarak susam tüketimi önerilmektedir.

07 Kasım 2024

Susamın Kalsiyum Değeri Nedir?


Susam, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir tohumdur ve besin değeri açısından oldukça zengindir. Özellikle kalsiyum içeriği ile dikkat çeker. Kalsiyum, insan vücudu için hayati öneme sahip bir mineral olup, kemik sağlığı, diş sağlığı ve birçok biyolojik süreçte rol oynar. Bu makalede, susamın kalsiyum değeri, kalsiyumun insan sağlığına etkileri ve susamın besin değeri üzerinde durulacaktır.

Susamın Kalsiyum İçeriği


Susam, 100 gramında yaklaşık 975 mg kalsiyum içerir. Bu değer, birçok süt ürününden ve diğer kalsiyum kaynaklarından daha yüksektir. Susam, hem beyaz hem de siyah çeşitleriyle kalsiyum açısından zengin bir besindir. Aşağıda susamın kalsiyum içeriği ile ilgili bazı bilgiler yer almaktadır:
  • 100 gram susam tohumu, yaklaşık %97 oranında kalsiyum içerir.
  • Susam ezmesi (tahini) de yüksek kalsiyum içerir ve 100 gramında yaklaşık 400 mg kalsiyum bulunur.
  • Susamın kalsiyum içeriği, diğer minerallerle birlikte vücutta daha iyi emilim sağlar.

Kalsiyumun Sağlık Üzerindeki Etkileri


Kalsiyum, insan sağlığı üzerinde birçok olumlu etkiye sahiptir:
  • Kemik Sağlığı: Kalsiyum, kemiklerin gelişimi ve güçlenmesi için gereklidir. Özellikle çocuklar ve gençler için kritik bir besindir.
  • Diş Sağlığı: Kalsiyum, diş minesinin güçlenmesine ve dişlerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
  • Kas Fonksiyonu: Kalsiyum, kasların kasılmasında ve gevşemesinde önemli bir rol oynar.
  • Sinir İletimi: Kalsiyum, sinir hücreleri arasında iletişimi sağlayarak sinir sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunur.

Susamın Diğer Besin Değerleri

Susam sadece kalsiyum kaynağı değil, aynı zamanda diğer besin öğeleri açısından da zengindir:
  • Protein: Susam, bitkisel protein açısından zengin bir kaynaktır. 100 gramında yaklaşık 18 gram protein bulunur.
  • Yağ Asitleri: Susam, sağlıklı yağ asitleri, özellikle omega-6 yağ asitleri içerir.
  • Mineraller: Susam, magnezyum, fosfor, demir ve çinko gibi önemli mineraller açısından da zengindir.
  • Vitaminler: Susam, B vitaminleri ve E vitamini gibi bazı vitaminleri de içerir.

Sonuç

Susam, yüksek kalsiyum içeriği ile kemik ve diş sağlığı açısından önemli bir besin kaynağıdır. Ayrıca, protein, sağlıklı yağ asitleri ve diğer mineraller açısından da zengin olması, onu dengeli bir beslenme planında vazgeçilmez kılar. Özellikle vegan ve vejetaryen diyetlerde kalsiyum alımını artırmak için susam ve tahini önemli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Ancak, herhangi bir besin maddesinin aşırı tüketimi sağlık sorunlarına yol açabileceğinden, susamın dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yaşam 20 Kasım 2024 Çarşamba

Susamın kalsiyum değeri hakkında okuduklarım beni çok etkiledi. Gerçekten de 100 gram susamda 975 mg kalsiyum bulunması, bu tohumu sağlık açısından ne kadar değerli hale getiriyor. Kalsiyumun kemik ve diş sağlığı üzerindeki olumlu etkileri de göz önünde bulundurulduğunda, özellikle vegan ve vejetaryen diyetlerde susam ve tahinin ne kadar önemli bir besin kaynağı olduğunu daha iyi anlıyorum. Ancak, her şeyde olduğu gibi, susamı da dengeli bir şekilde tüketmek gerektiğini unutmamak lazım. Peki, siz susamı günlük beslenmenize nasıl ekliyorsunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Kalsiyum Faydaları Nelerdir?
Kalsiyum Faydaları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kalsiyum Simgesi
Kalsiyum Simgesi
Vücutta Kalsiyum Eksikliği Belirtileri ve Tedavisi
Vücutta Kalsiyum Eksikliği Belirtileri ve Tedavisi
Doğal kalsiyum nasıl yapılır?
Doğal kalsiyum nasıl yapılır?
Zofenopril Kalsiyum Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Zofenopril Kalsiyum Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Amonyum Klorür Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Amonyum Klorür Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Gebelikte Kalsiyum Kullanımı
Gebelikte Kalsiyum Kullanımı
Kalsiyum Değeri Kaç Olmalı?
Kalsiyum Değeri Kaç Olmalı?
İdrarda Kalsiyum
İdrarda Kalsiyum